夏季已经来临，又到了吃西瓜的季节，好多人买了西瓜之后，一次吃不完，放起来又容易放坏，建议用铝箔膜、保鲜膜将切开的西瓜密封冷藏保留 。并且最好在2天之内吃完 。
六一已经从前，气温渐升，热浪再三袭来 。想要坦然度过夏天，除了要有空调续命，西瓜是无可取代的度夏神器！在好多人内心，西瓜在夏天的职位甚至远超冰淇淋，那种水果带来的天然甜美，以及入口榨汁的口感，险些让人百吃不厌 。再加上，谁的童年里没有一颗由奶奶冰在凉水里的大西瓜呢！这种感情滤镜的加持，更让西瓜的诱人度蹭蹭飙升 。
切开的西瓜到底能放多久 ？
切开的西瓜，能放多久呢 ？有国表钻研者做过尝试 。固然这个尝试的年代长远，但由于尝试前提并不复杂，得出的结论在如今看来仍旧靠得住 。单一来说，尝试人员对比了几组分歧温度、分歧密封情况下，切开的西瓜的保留功夫，
了局发现：无论是从细菌总数，还是西瓜色彩、口赣注气味来看，密封、低温保留的西瓜都比不密封、不低温保留的西瓜强好多 。
具体来说，尝试人员用铝箔膜包起来的西瓜，在冰箱冷藏室内，保留了 7 天后细菌总数都还在可接受领域内 。但第 4 天时，西瓜的气味和口感就产生了显著的变动 。
思考到通常家庭用的冰箱冷藏室中还会有各类各样其他的食品，难以预防有其他杂菌的存在 。建议各人，即就是用铝箔膜、保鲜膜将西瓜密封冷藏保留，最好也在 2 天之内吃完 。
当然若是能现切现吃，或者当天吃完最好 。
用保鲜膜保留西瓜会坏得更快 ？
先说答案：决定西瓜变质速度的，是细菌数量、贮存功夫和温度等，和保鲜膜无关 。
若是保鲜膜自身是干净无菌的，在包覆西瓜时也没有被操作者的手、案板、瓜皮或瓜瓤表表的细菌传染，那么用保鲜膜包覆西瓜的操作能起到断绝细菌传染的作用，耽搁西瓜的保质期 。
相反，若是西瓜在切开前没有被好好洗濯，刀具、案板和操作者的手也不够干净，那么切开西瓜时，瓜瓤表表可能已经有细菌，这时再用保鲜膜包裹，并不会阻止细菌的滋生 。
当然拿已经被细菌传染的保鲜膜来密封西瓜，简直有可能加快西瓜变质，但这种可能性很幼 。
总结一下，若是想要安全、健全地吃瓜，要把稳这 4 点：
1. 切西瓜前，洗濯干净瓜皮、刀具、砧板、操作者的手等 。切水果刀具和砧板不要与切肉、菜的混用，预防让西瓜瓤在切瓜过程中沾染细菌 。
2. 一次少切点，切面尽量幼一些（对于大西瓜而言，横切好于竖切面） 。确定吃不完的部门，立刻用干净的保鲜膜密封起来，让环境中的细菌没机遇落在西瓜瓤上 。
3. 包好后的西瓜，立刻放进冰箱冷藏室保留 。搁置地位也要把稳生熟分隔，要和熟食放一路！把稳远离生肉、生鸡蛋等可能带有致病菌的食品，预防西瓜在冰箱内被传染 。
4. 尽快吃完，贮存功夫别超过2天 。发现西瓜韵味色彩有变动时，应预防食用 。
最后，温馨提醒：夏天吃瓜，把稳限量哦！西瓜含水量相当高，很容易引起鼓腹感而影响正餐进食，加上西瓜中营养素含量的不平衡，糖含量高而蛋白质较低，拿西瓜当饭吃，会影响其他营养素的摄入 。
